Le procedure standard e i tempi stretti
Ogni giorno, il personale ai piani segue una sequenza rigorosa di operazioni: lavaggio delle mani, indosso dei guanti monouso, apertura delle finestre per il ricambio dell’aria e controllo delle luci. Queste fasi sono fondamentali sia per garantire igiene personale durante il lavoro sia per evitare che i pochi minuti a disposizione per ogni camera portino a sviste indesiderate. In media, una coppia di addetti ha circa trenta minuti per riportare una stanza in condizioni presentabili tra un ospite e l’altro, a volte ancora meno nei periodi di massimo afflusso.
Il lavoro inizia sempre con le camere che richiedono maggiore urgenza, tipicamente quelle con arrivi nelle ore successive. Ogni movimento è studiato per ottimizzare tempi e risorse: il letto viene rifatto, i pavimenti aspirati o passati con il mocio (a seconda del tipo di superficie), le superfici spolverate dall’alto verso il basso per evitare la ricaduta della polvere sulle aree già trattate. Si passa poi al bagno, una zona che necessita sempre uno sforzo aggiuntivo di disinfezione per garantire la sicurezza degli ospiti.
Le zone trascurate: dove si nasconde la vera sporcizia
Nonostante la dedizione, esistono aree della stanza che vengono spesso trascurate nelle operazioni di pulizia quotidiana. Tra queste spiccano:
- Copriletti e cuscini decorativi: elementi che raramente vengono lavati tra un ospite e l’altro, rappresentando un possibile ricettacolo di batteri e allergeni. Gli esperti consigliano di rimuoverli subito all’arrivo in camera, poiché la loro pulizia è spesso poco frequente.
- Telecomandi, interruttori e maniglie: anche oggetti di uso quotidiano, troppo spesso sottovalutati, sono tra le superfici più toccate e dunque più contaminate. Le migliori procedure prevedono la disinfezione di questi oggetti, ma la pressione lavorativa non sempre lo permette per ogni turno.
- Vetri esterni e angoli nascosti: i vetri delle finestre, soprattutto dalla parte esterna, sono frequentemente trascurati, così come gli angoli meno visibili della stanza, posti sotto i letti o dietro i mobili, dove si possono accumulare polvere e detriti.
Inoltre, mentre le lenzuola e gli asciugamani vengono sempre cambiati e lavati, non si può dire lo stesso per altri tessili come i copriletto o le tende. Per questi ultimi, la pulizia viene spesso programmata solo periodicamente, anche in hotel di buon livello.
Pressioni, criticità e impatti sulla reputazione
Un aspetto poco noto è il peso delle tempistiche e dell’organico ridotto, specialmente negli hotel con alto tasso di occupazione o nei periodi di picco turistico. Il personale addetto alle pulizie è chiamato a mantenere un ritmo sostenuto e a non commettere errori che potrebbero sfuggire solo ai meno attenti, ma che rischiano di compromettere la reputazione della struttura. Le recensioni online oggi giocano un ruolo centrale; anche una piccola svista può innescare una reazione a catena di commenti negativi sui portali specializzati, con danni potenzialmente rilevanti per l’immagine dell’hotel.
Le aziende alberghiere più attente hanno così sviluppato checklist e sistemi di controllo qualitativi, ispirandosi ai principi dell’housekeeping professionale, ma la variabilità della formazione (e della motivazione) individuale comporta che non sempre standard e teoria coincidono con la pratica quotidiana.
Innovazione, tecnologia e nuovi standard nel settore
Negli ultimi anni, la sensibilità verso la salubrità degli ambienti si è acuita, complici gli effetti della pandemia globale e le crescenti attese dei clienti. Molte strutture stanno investendo in nuove tecnologie: aspirapolvere con filtri HEPA, prodotti sanificanti di nuova generazione, generatori di ozono per abbattere cariche batteriche e virali. Gli hotel con moquette ricorrono sempre più spesso a macchine a iniezione-estrazione per pulire in profondità le fibre, pratica che però richiede tempo, formazione e risorse adeguate.
Alhune catene stanno testando sistemi automatizzati di monitoraggio della pulizia, tramite sensori e applicazioni connesse per garantire che nessuna fase venga trascurata, soprattutto nelle aree più a rischio. Tuttavia, il “fattore umano” rimane insostituibile: è l’occhio esperto del personale che può notare anomalie, individuare inefficienze o segnalare guasti come lampadine non funzionanti, elementi che nessuna tecnologia può ancora gestire autonomamente.
Consapevolezza e attenzione per il viaggiatore moderno
Sapersi muovere con consapevolezza nella stanza di un albergo significa comprendere che, per quanto avanzati siano i mezzi e le attenzioni dedicate, il rischio della presenza di batteri e allergeni in alcune zone della camera rimane elevato, soprattutto se la struttura non aggiorna frequentemente i protocolli di igienizzazione. Anche semplici gesti, come lavarsi le mani dopo aver maneggiato i telecomandi o evitare di appoggiare i propri effetti personali sui copriletti, sono accorgimenti utili per chi vuole prevenire spiacevoli inconvenienti.
Il mondo delle pulizie alberghiere è dunque un universo nascosto, fatto di rituali e sfide quotidiane, in cui la differenza la fa la formazione, l’attenzione ai dettagli e, non da ultimo, la cultura dell’igiene che ogni struttura e ogni singolo lavoratore portano con sé.
